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Immigration - Intégration - Lutte contre les discriminations
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Cantines scolaires : l'option de la transparence / François BRAEM in Agenda Interculturel, n° 344 (décembre 2018)
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité ORIV21151 revue Revue ORIV Périodiques Disponible
Titre : La question halal. Sociologie d'une consommation controversée Type de document : ouvrage Auteurs : Christine RODIER, Aucune Editeur : Paris : Presses universitaires de France (Puf) Année de publication : 2014 Collection : Le Lien social Importance : 209 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-13-062117-1 Note générale : bibliogr. 5 p. Langues : Français (fre) Catégories : Religion:Culte:Pratique religieuse
Religion:Fête religieuse:Aïd el kébir
Religion:Islam
Santé:Pratique de santé:Pratique alimentaire:Alimentation et santé:Alimentation:Interdit alimentaire
Santé:Pratique de santé:Pratique alimentaire:Alimentation et santé:Alimentation:Interdit alimentaire:Hallal
Vie économique, vie professionnelle:Economie:Activité économique
Vie économique, vie professionnelle:Economie:Economie des migrations:Commerce ethniqueRésumé : Le halal en France a fait lobjet de nombreuses polémiques ces dernières années, notamment lors des débats concernant labattage rituel, les cantines scolaires ou encore la multiplication des rayons estampillés halal. Quelles significations doit-on toutefois donner à ces mouvements daffirmation dappartenance alimentaires des uns et des autres ? En quoi manger halal savèrerait-il incompatible avec les pratiques de consommation en France ? Manger halal entraîne-t-il inéluctablement un processus de communautarisation ? Et, en arrière-fond, le halal questionne-t-il uniquement le débat récurrent de lintégration de lislam en France ?
À rebours de ces positions, lauteur propose ici de dépasser lécueil de lassignation communautaire dont font lobjet les pratiques alimentaires des musulmans en France pour nous révéler au travers dun terrain dinvestigation original (lobservation des pratiques alimentaires quotidiennes au sein des familles, de lapprovisionnement à lassiette, en passant par les préparations culinaires) léclectisme des pratiques alimentaires de migrants marocains et de leurs descendants français. (présentation éditeur)Permalink : http://biblio.reseau-reci.org/index.php?lvl=notice_display&id=33560 La question halal. Sociologie d'une consommation controversée [ouvrage] / Christine RODIER, Aucune . - Paris : Presses universitaires de France (Puf), 2014 . - 209 p.. - (Le Lien social) .
ISBN : 978-2-13-062117-1
bibliogr. 5 p.
Langues : Français (fre)
Catégories : Religion:Culte:Pratique religieuse
Religion:Fête religieuse:Aïd el kébir
Religion:Islam
Santé:Pratique de santé:Pratique alimentaire:Alimentation et santé:Alimentation:Interdit alimentaire
Santé:Pratique de santé:Pratique alimentaire:Alimentation et santé:Alimentation:Interdit alimentaire:Hallal
Vie économique, vie professionnelle:Economie:Activité économique
Vie économique, vie professionnelle:Economie:Economie des migrations:Commerce ethniqueRésumé : Le halal en France a fait lobjet de nombreuses polémiques ces dernières années, notamment lors des débats concernant labattage rituel, les cantines scolaires ou encore la multiplication des rayons estampillés halal. Quelles significations doit-on toutefois donner à ces mouvements daffirmation dappartenance alimentaires des uns et des autres ? En quoi manger halal savèrerait-il incompatible avec les pratiques de consommation en France ? Manger halal entraîne-t-il inéluctablement un processus de communautarisation ? Et, en arrière-fond, le halal questionne-t-il uniquement le débat récurrent de lintégration de lislam en France ?
À rebours de ces positions, lauteur propose ici de dépasser lécueil de lassignation communautaire dont font lobjet les pratiques alimentaires des musulmans en France pour nous révéler au travers dun terrain dinvestigation original (lobservation des pratiques alimentaires quotidiennes au sein des familles, de lapprovisionnement à lassiette, en passant par les préparations culinaires) léclectisme des pratiques alimentaires de migrants marocains et de leurs descendants français. (présentation éditeur)Permalink : http://biblio.reseau-reci.org/index.php?lvl=notice_display&id=33560 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité ORIV21354 1420 ROD Livre ORIV Religion Disponible
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