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Immigration - Intégration - Lutte contre les discriminations
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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche Interroger des sources externesCantines scolaires : l'option de la transparence / François BRAEM in Agenda Interculturel, n° 344 (décembre 2018)
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité ORIV21151 revue Revue ORIV Périodiques Disponible
Titre : La question halal. Sociologie d'une consommation controversée Type de document : ouvrage Auteurs : Christine RODIER, Aucune Editeur : Paris : Presses universitaires de France (Puf) Année de publication : 2014 Collection : Le Lien social Importance : 209 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-13-062117-1 Note générale : bibliogr. 5 p. Langues : Français (fre) Catégories : Religion:Culte:Pratique religieuse
Religion:Fête religieuse:Aïd el kébir
Religion:Islam
Santé:Pratique de santé:Pratique alimentaire:Alimentation et santé:Alimentation:Interdit alimentaire
Santé:Pratique de santé:Pratique alimentaire:Alimentation et santé:Alimentation:Interdit alimentaire:Hallal
Vie économique, vie professionnelle:Economie:Activité économique
Vie économique, vie professionnelle:Economie:Economie des migrations:Commerce ethniqueRésumé : Le halal en France a fait l’objet de nombreuses polémiques ces dernières années, notamment lors des débats concernant l’abattage rituel, les cantines scolaires ou encore la multiplication des rayons estampillés halal. Quelles significations doit-on toutefois donner à ces mouvements d’affirmation d’appartenance alimentaires des uns et des autres ? En quoi manger halal s’avèrerait-il incompatible avec les pratiques de consommation en France ? Manger halal entraîne-t-il inéluctablement un processus de communautarisation ? Et, en arrière-fond, le halal questionne-t-il uniquement le débat récurrent de l’intégration de l’islam en France ?
À rebours de ces positions, l’auteur propose ici de dépasser l’écueil de l’assignation communautaire dont font l’objet les pratiques alimentaires des musulmans en France pour nous révéler au travers d’un terrain d’investigation original (l’observation des pratiques alimentaires quotidiennes au sein des familles, de l’approvisionnement à l’assiette, en passant par les préparations culinaires) l’éclectisme des pratiques alimentaires de migrants marocains et de leurs descendants français. (présentation éditeur)Permalink : http://biblio.reseau-reci.org/index.php?lvl=notice_display&id=33560 La question halal. Sociologie d'une consommation controversée [ouvrage] / Christine RODIER, Aucune . - Paris : Presses universitaires de France (Puf), 2014 . - 209 p.. - (Le Lien social) .
ISBN : 978-2-13-062117-1
bibliogr. 5 p.
Langues : Français (fre)
Catégories : Religion:Culte:Pratique religieuse
Religion:Fête religieuse:Aïd el kébir
Religion:Islam
Santé:Pratique de santé:Pratique alimentaire:Alimentation et santé:Alimentation:Interdit alimentaire
Santé:Pratique de santé:Pratique alimentaire:Alimentation et santé:Alimentation:Interdit alimentaire:Hallal
Vie économique, vie professionnelle:Economie:Activité économique
Vie économique, vie professionnelle:Economie:Economie des migrations:Commerce ethniqueRésumé : Le halal en France a fait l’objet de nombreuses polémiques ces dernières années, notamment lors des débats concernant l’abattage rituel, les cantines scolaires ou encore la multiplication des rayons estampillés halal. Quelles significations doit-on toutefois donner à ces mouvements d’affirmation d’appartenance alimentaires des uns et des autres ? En quoi manger halal s’avèrerait-il incompatible avec les pratiques de consommation en France ? Manger halal entraîne-t-il inéluctablement un processus de communautarisation ? Et, en arrière-fond, le halal questionne-t-il uniquement le débat récurrent de l’intégration de l’islam en France ?
À rebours de ces positions, l’auteur propose ici de dépasser l’écueil de l’assignation communautaire dont font l’objet les pratiques alimentaires des musulmans en France pour nous révéler au travers d’un terrain d’investigation original (l’observation des pratiques alimentaires quotidiennes au sein des familles, de l’approvisionnement à l’assiette, en passant par les préparations culinaires) l’éclectisme des pratiques alimentaires de migrants marocains et de leurs descendants français. (présentation éditeur)Permalink : http://biblio.reseau-reci.org/index.php?lvl=notice_display&id=33560 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité ORIV21354 1420 ROD Livre ORIV Religion Disponible
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